Graines de lin et de clous de girofle

par Damas · Publié 15 septembre 2023 · Mis à jour 15 septembre 2023

Graines de lin et de clous de girofle

Le mélange de graines de lin et de clous de girofle est une combinaison intéressante qui peut offrir divers bienfaits pour la perte de poids et la santé en général. On vous parle ici des bienfaits du mélange pour maigrir, ses potentiels effets secondaires et de quelques recettes pour en profiter.

Sommaire

Bienfaits du mélange des graines de lin et de clous de girofle pour maigrir

Alors, d’une part, il faut savoir que les graines de lin sont riches en fibres solubles, en acides gras oméga-3 et en antioxydants. Elles sont connues pour leur capacité à favoriser la régularité intestinale, à réduire l’inflammation et à aider à contrôler l’appétit.

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D’autre part, les clous de girofle quant à eux sont une épice aromatique obtenue à partir des boutons floraux du giroflier. Ils sont riches en composés bioactifs tels que l’eugénol, qui a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ils ont également été utilisés traditionnellement pour leurs propriétés médicinales.

Le mélange des deux (02) renferme et procure assez de bienfaits utiles pour perdre du poids et maigrir, dont en voici quelques uns …

1 – Amélioration de la digestion

Les fibres des graines de lin peuvent aider à réguler le transit intestinal, évitant ainsi la constipation et favorisant une digestion saine.

2 – Réduction de l’appétit

Les fibres et les protéines des graines de lin peuvent contribuer à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut aider à contrôler votre appétit.

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3 – Stabilisation de la glycémie

Les fibres solubles des graines de lin peuvent aider à réguler la glycémie en ralentissant l’absorption des glucides.

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4 – Réduction des fringales

Les clous de girofle peuvent aider à réduire les envies sucrées, ce qui peut être bénéfique pour éviter les collations inutiles.

5 – Augmentation du métabolisme

Les acides gras oméga-3 des graines de lin peuvent soutenir un métabolisme sain, favorisant ainsi la combustion des graisses.

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6 – Équilibrage hormonal

Certains composés des graines de lin peuvent aider à réguler les hormones, ce qui peut être utile pour les personnes ayant des problèmes hormonaux liés à la prise de poids.

7 – Réduction de l’inflammation

Les antioxydants présents dans les clous de girofle peuvent contribuer à réduire l’inflammation, qui est souvent associée à l’obésité.

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8 – Amélioration de la sensibilité à l’insuline

La consommation régulière de graines de lin peut aider à améliorer la sensibilité à l’insuline, ce qui est important pour la gestion du poids.

9 – Fourniture de nutriments essentiels

Les graines de lin sont une source de nombreux nutriments essentiels, y compris les vitamines B et les minéraux tels que le magnésium, qui sont importants pour un métabolisme sain.

10 – Augmentation de la satiété

Les fibres des graines de lin peuvent gonfler dans l’estomac, ce qui contribue à une sensation de satiété.

11 – Réduction de la rétention d’eau

Les clous de girofle ont des propriétés diurétiques qui peuvent aider à réduire la rétention d’eau.

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12 – Amélioration de la circulation sanguine

Les composés actifs des clous de girofle peuvent favoriser une meilleure circulation sanguine, ce qui peut soutenir la perte de poids.

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13 – Réduction du cholestérol

Les fibres solubles des graines de lin ont démontré leur capacité à réduire le cholestérol sanguin.

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14 – Aide à la détoxification

Les antioxydants présents dans les clous de girofle peuvent soutenir le foie dans ses fonctions de détoxification.

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15 – Réduction de la graisse corporelle

Les acides gras oméga-3 des graines de lin ont été associés à une réduction de la graisse corporelle, en particulier autour de la taille.

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16 – Contrôle de l’insuline

Les composés des clous de girofle peuvent aider à maintenir des niveaux d’insuline stables, ce qui est essentiel pour éviter le stockage excessif de graisse.

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17 – Soutien de la thermogenèse

Les clous de girofle peuvent aider à stimuler la thermogenèse, ce qui signifie que votre corps brûle plus de calories pour maintenir sa température corporelle.

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18 – Diminution de l’absorption des graisses

Les fibres solubles des graines de lin peuvent réduire l’absorption des graisses alimentaires, ce qui peut contribuer à la perte de poids.

19 – Réduction de l’inflammation des articulations

Les propriétés anti-inflammatoires des clous de girofle peuvent soulager les douleurs articulaires, ce qui peut encourager une activité physique plus régulière.

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20 – Soutien de la masse musculaire maigre

Les protéines des graines de lin peuvent contribuer à maintenir et à développer la masse musculaire maigre, ce qui est important pour brûler des calories.

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21 – Amélioration de la santé cardiaque

Les acides gras oméga-3 des graines de lin sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, ce qui peut être lié à la perte de poids.

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22 – Réduction de la graisse viscérale

La graisse viscérale, qui entoure les organes internes, est associée à divers problèmes de santé. Les graines de lin peuvent aider à la réduire.

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23 – Stimulation du métabolisme lipidique

Les acides gras des graines de lin peuvent stimuler la dégradation des lipides, ce qui favorise la perte de poids.

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24 – Contrôle de l’appétit émotionnel

Les nutriments des graines de lin peuvent aider à stabiliser l’humeur, ce qui peut prévenir les excès alimentaires émotionnels.

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25 – Réduction de l’absorption de sucre

Les fibres solubles des graines de lin peuvent ralentir l’absorption du sucre dans le sang, ce qui est bénéfique pour la gestion du poids.

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26 – Soutien de la masse osseuse

Les minéraux des graines de lin, tels que le calcium et le magnésium, sont importants pour la santé osseuse, ce qui peut favoriser l’activité physique.

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27 – Réduction de la rétention de graisse

Les clous de girofle peuvent aider à réduire la rétention de graisse, en particulier dans les zones problématiques.

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28 – Amélioration de la qualité du sommeil

Un sommeil de qualité est essentiel pour la gestion du poids, et les nutriments des graines de lin peuvent contribuer à cela.

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29 – Réduction du stress

Les nutriments des graines de lin et des clous de girofle peuvent aider à réduire le stress, ce qui peut être lié à la suralimentation émotionnelle.

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30 – Soutien du système immunitaire

Les antioxydants des clous de girofle peuvent renforcer le système immunitaire, ce qui est important pour la santé globale lors de la perte de poids.

Il est important de noter que bien que le mélange de graines de lin et de clous de girofle puisse offrir de nombreux bienfaits pour la perte de poids, il ne doit pas être considéré comme un remède miracle. Une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et une approche globale de la santé sont essentielles pour atteindre et maintenir un poids santé.

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Risques possibles à la suite de consommation du mélange

Il est important de noter que le mélange de graines de lin et de clous de girofle est généralement considéré comme sûr lorsqu’il est consommé avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Cependant, il y a quelques risques potentiels ou méfaits à prendre en compte lorsqu’il s’agit de maigrir.

1 – Réactions allergiques

Certaines personnes peuvent être allergiques aux graines de lin ou aux clous de girofle. Les réactions allergiques peuvent aller de légères démangeaisons à des réactions graves nécessitant une intervention médicale.

2 – Problèmes digestifs

La teneur élevée en fibres des graines de lin peut provoquer des problèmes digestifs tels que des ballonnements, des gaz et des diarrhées chez certaines personnes, surtout si elles en consomment en grande quantité.

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3 – Interactions médicamenteuses

Les clous de girofle peuvent interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants, les médicaments contre l’hypertension et les médicaments pour le diabète. Cela peut entraîner des effets indésirables ou une diminution de l’efficacité des médicaments.

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4 – Irritation gastro-intestinale

Les clous de girofle peuvent être irritants pour la muqueuse gastrique, ce qui peut causer de l’inconfort gastro-intestinal chez certaines personnes, en particulier à fortes doses.

5 – Problèmes de thyroïde

Les graines de lin contiennent des substances appelées goitrogènes, qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne chez les personnes sensibles ou présentant déjà des problèmes de thyroïde.

6 – Ingestion excessive de calories

Bien que les graines de lin et les clous de girofle puissent être bénéfiques pour la perte de poids lorsqu’ils sont consommés avec modération, leur consommation excessive peut fournir un excès de calories, ce qui peut entraîner un gain de poids.

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7 – Effets laxatifs

Les graines de lin peuvent avoir un effet laxatif, ce qui peut être problématique si elles sont consommées en grande quantité, car cela peut entraîner une perte excessive d’eau et d’électrolytes.

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8 – Déficit en vitamine B6

Les clous de girofle contiennent de la vitamine B6 en quantités importantes. Une consommation excessive de cette vitamine peut causer des symptômes tels que des problèmes neurologiques.

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9 – Augmentation de la sensibilité à l’insuline

Bien que cela puisse être un bienfait dans certains cas, une sensibilité accrue à l’insuline due à la consommation de graines de lin peut entraîner une hypoglycémie si elle n’est pas gérée correctement.

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10 – Effets anticoagulants

Les clous de girofle peuvent avoir des propriétés anticoagulantes, ce qui signifie qu’ils peuvent augmenter le risque de saignement, en particulier si vous prenez déjà des anticoagulants.

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11 – Altération de l’absorption des médicaments

Les fibres des graines de lin peuvent ralentir l’absorption de certains médicaments, ce qui peut réduire leur efficacité.

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12 – Réactions cutanées

Dans de rares cas, l’application topique d’huile de clou de girofle peut provoquer des réactions cutanées allergiques ou irritations.

13 – Interactions hormonales

Les lignanes présents dans les graines de lin peuvent avoir des effets hormonaux chez certaines personnes, ce qui peut entraîner des déséquilibres hormonaux indésirables.

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14 – Problèmes de métabolisme lipidique

Les acides gras oméga-3 des graines de lin peuvent avoir des effets sur le métabolisme lipidique, ce qui peut ne pas être souhaitable dans certaines conditions médicales.

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15 – Baisse de la pression artérielle

Les clous de girofle peuvent abaisser la pression artérielle, ce qui peut être problématique pour les personnes souffrant d’hypotension.

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16 – Effets néfastes sur la fertilité masculine

Des études suggèrent que la consommation excessive de graines de lin peut avoir des effets négatifs sur la fertilité masculine en raison de ses propriétés œstrogéniques.

17 – Ingestion de contaminants

Les graines de lin peuvent contenir des contaminants tels que l’acide cyanhydrique, qui est toxique en grande quantité.

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18 – Augmentation de la pression intraoculaire

Les clous de girofle peuvent augmenter la pression intraoculaire, ce qui peut être problématique pour les personnes atteintes de glaucome.

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19 – Allergies croisées

Les personnes allergiques à d’autres aliments de la même famille botanique que les clous de girofle, comme la cannelle et le baume, peuvent également être allergiques aux clous de girofle.

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20 – Problèmes rénaux

Une consommation excessive de protéines à partir des graines de lin peut être difficile pour les reins, en particulier chez les personnes ayant des problèmes rénaux préexistants.

21 – Effets sur la pression artérielle

Les acides gras oméga-3 des graines de lin peuvent réduire la pression artérielle, ce qui peut être dangereux pour les personnes ayant une pression artérielle déjà basse.

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22 – Toxicité hépatique

La consommation excessive de clous de girofle peut entraîner une toxicité hépatique, notamment chez les personnes atteintes de maladies du foie.

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23 – Déséquilibre électrolytique

Une consommation excessive de graines de lin peut entraîner un déséquilibre des électrolytes en raison de son effet laxatif.

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24 – Interaction avec les médicaments anti-diabétiques

Les graines de lin peuvent abaisser la glycémie, ce qui peut interagir avec les médicaments anti-diabétiques, entraînant une hypoglycémie.

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25 – Interactions gastro-intestinales

Chez certaines personnes, la consommation de clous de girofle peut provoquer des brûlures d’estomac ou des reflux gastro-œsophagiens.

26 – Ingestion de contaminants environnementaux

Les graines de lin peuvent contenir des contaminants tels que des pesticides s’ils ne sont pas cultivés de manière biologique.

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27 – Augmentation du risque de calculs biliaires

La teneur en graisses des graines de lin peut augmenter le risque de formation de calculs biliaires chez certaines personnes.

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28 – Ingestion de mycotoxines

Si les graines de lin sont stockées dans des conditions inadéquates, elles peuvent être contaminées par des mycotoxines, ce qui peut être toxique.

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29 – Réactions gastro-intestinales allergiques

Dans de rares cas, des réactions allergiques gastro-intestinales peuvent survenir en raison de la consommation de clous de girofle.

30 – Effets sur le cycle menstruel

Les lignanes des graines de lin peuvent avoir un impact sur le cycle menstruel chez certaines femmes, ce qui peut entraîner des irrégularités.

Il est important de noter que la plupart de ces risques ou méfaits sont associés à une consommation excessive. Pour éviter ces problèmes potentiels, il est recommandé de consommer le mélange de graines de lin et de clous de girofle avec modération, de consulter un professionnel de la santé en cas de préoccupations médicales, et de surveiller votre réaction personnelle à ces aliments.

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quelques recettes d’utilisation du mélange graines de lin et clous de girofle

Voici 30 recettes d’utilisation des graines de lin et de clous de girofle qui peuvent être intégrées à un régime alimentaire pour favoriser la perte de poids. Chaque recette est décrite en détail pour vous aider à les préparer :

1 – Smoothie Minceur aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 tasse de lait d’amande non sucré
1/2 banane congelée
1/2 tasse de framboises surgelées
1 cuillère à café de miel (facultatif)

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Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans le lait d’amande pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez dans un verre et dégustez ce smoothie riche en fibres et en antioxydants.

2 – Yaourt aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin entières
3 clous de girofle
1 tasse de yaourt grec nature
1 cuillère à café de miel
1/2 tasse de baies fraîches (fraises, myrtilles, framboises)

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans le yaourt grec pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Ajoutez les graines de lin entières et le miel au yaourt.
Mélangez bien.
Garnissez de baies fraîches pour plus de saveur et de nutriments.

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3 – Porridge aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1/4 de tasse de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 tasse de lait d’amande non sucré
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/4 de cuillère à café de vanille
1 cuillère à café de miel

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans le lait d’amande pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Dans une casserole, mélangez les flocons d’avoine, les graines de lin moulues, la cannelle, la vanille et le lait d’amande infusé.
Faites chauffer à feu moyen-doux et remuez constamment jusqu’à ce que le porridge épaississe (environ 5 minutes).
Versez dans un bol, ajoutez le miel et dégustez ce petit-déjeuner nutritif.

4 – Salade de Poulet aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 poitrine de poulet cuite et coupée en dés
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
2 tasses de laitue mixte
1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux
1/4 de tasse de concombres tranchés
1/4 de tasse de poivron rouge coupé en dés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre au goût

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Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’huile d’olive pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Dans un grand bol, mélangez la laitue, les tomates cerises, les concombres et les poivrons.
Ajoutez le poulet cuit.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive infusée, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur la salade, saupoudrez de graines de lin moulues et mélangez bien. Servez frais.

5 – Smoothie Vert aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 tasse de chou frisé haché
1/2 concombre pelé et coupé en morceaux
1/2 citron, jus
1/2 tasse d’eau de coco

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’eau de coco pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez dans un verre et dégustez ce smoothie vert riche en nutriments et en fibres.

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6 – Bouillie de Quinoa aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1/2 tasse de quinoa non cuit
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 1/4 de tasse de lait d’amande non sucré
01 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de miel

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans le lait d’amande pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Rincez le quinoa à l’eau froide.
Dans une casserole, combinez le quinoa rincé, le lait d’amande infusé, la cannelle et le miel.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le quinoa soit cuit et que la bouillie épaississe.
Retirez les clous de girofle.
Servez chaud, garni de graines de lin moulues.

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7 – Thé aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin entières
3 clous de girofle
1 tasse d’eau chaude
1 cuillère à café de miel (facultatif)

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Préparation :

Faites bouillir l’eau et ajoutez les clous de girofle.
Laissez infuser pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Ajoutez les graines de lin dans l’eau chaude et laissez-les tremper pendant 5 minutes.
Si vous le souhaitez, sucrez le thé avec du miel.
Dégustez ce thé apaisant qui peut aider à supprimer l’appétit entre les repas.

8 – Crêpes aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 tasse de farine de blé entier
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 de cuillère à café de sel
1 tasse de lait d’amande non sucré
01 cuillère à café de miel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 œufs

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans le lait d’amande pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le miel, l’huile d’olive et le lait d’amande infusé.
Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, versez la pâte pour former des crêpes. Faites cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servez avec des fruits frais et saupoudrez de graines de lin moulues.

9 – Barres aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1/2 tasse de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1/2 tasse de dattes dénoyautées
1/2 tasse d’amandes
1/4 de tasse de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’huile de noix de coco pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Dans un mixeur, combinez les dattes, les amandes, la noix de coco râpée, les graines de lin moulues, l’huile de noix de coco infusée, l’extrait de vanille et le sel.
Mixez jusqu’à obtenir une pâte collante.
Étalez cette pâte dans un plat de cuisson rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
Réfrigérez pendant environ 2 heures, puis coupez en barres.
Ces barres aux graines de lin et aux clous de girofle sont parfaites pour une collation saine.

10 – Soupe aux Légumes aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
2 carottes coupées en dés
2 branches de céleri coupées en dés
1 poireau émincé
1 courgette coupée en dés
1 tasse de chou haché
6 tasses de bouillon de légumes
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de thym séché

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’huile d’olive dans une grande casserole pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Ajoutez l’oignon et l’ail dans la casserole et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les carottes, le céleri, le poireau et la courgette, et faites cuire pendant quelques minutes.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole, ajoutez le chou et le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Retirez les clous de girofle avant de servir.
Saupoudrez chaque portion de soupe de graines de lin moulues pour un ajout nutritif.

11 – Tartinade aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 tasse de haricots blancs cuits (ou de pois chiches)
Jus de 1 citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre au goût

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Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’huile d’olive pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Dans un mixeur, combinez les haricots blancs (ou pois chiches), le jus de citron, l’huile d’olive infusée, l’ail, le cumin, le sel et le poivre.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Servez cette tartinade avec des légumes frais pour une collation saine riche en protéines et en fibres.

12 – Curry de Lentilles aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 tasse de lentilles vertes sèches
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe de pâte de curry (ajustez selon votre préférence de piquant)
01 boîte de tomates concassées (14 oz)
1 tasse de bouillon de légumes
Sel et poivre au goût
1/2 tasse de lait de coco
Jus de 1 citron
Feuilles de coriandre fraîche pour garnir

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’huile d’olive dans une grande casserole pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Rincez les lentilles sous l’eau froide.
Dans la même casserole, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive infusée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez la pâte de curry et faites cuire pendant une minute.
Incorporer les lentilles, les tomates concassées, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Retirez les clous de girofle.
Ajoutez le lait de coco et le jus de citron. Réchauffez le curry pendant quelques minutes.
Servez garni de feuilles de coriandre fraîche.

13 – Muffins aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 1/2 tasse de farine d’avoine
1/2 tasse de farine de blé entier
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 de cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de muscade
1/4 de tasse d’huile de coco fondue
1/4 de tasse de compote de pommes non sucrée
1/2 tasse de sirop d’érable pur
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de lait d’amande non sucré
1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
1/4 de tasse de graines de lin entières

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’huile de coco fondue pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Préchauffez le four à 350°F (175°C) et tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez les farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.
Dans un autre bol, fouettez l’huile de coco infusée, la compote de pommes, le sirop d’érable, les œufs, l’extrait de vanille, le lait d’amande et la compote de pommes.
Incorporez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les graines de lin entières.
Remplissez chaque caissette à muffins aux trois quarts.
Cuisez au four pendant 18-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de déguster ces muffins aux graines de lin et aux clous de girofle riches en fibres.

14 – Sauce aux Graines de Lin et Clous de Girofle pour Salades

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
Jus de 1 citron
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût

15 – Pain aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
2 tasses de farine de blé entier
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
01 cuillère à soupe de miel
1 1/2 tasse de babeurre (lait fermenté)
1/4 de tasse de graines de lin entières

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans le babeurre pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un moule à pain.
Dans un grand bol, mélangez la farine de blé entier, le sel et le bicarbonate de soude.
Dans un autre bol, mélangez le babeurre infusé, les graines de lin moulues et le miel.
Incorporez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule à pain et saupoudrez de graines de lin entières sur le dessus.
Cuisez au four pendant 45-50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de trancher et de déguster ce pain aux graines de lin et aux clous de girofle.

16 – Bol Petit-Déjeuner aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1/2 tasse de yogourt grec nature
1/2 tasse de granola sans sucre ajouté
1/4 de tasse de baies mélangées (fraises, myrtilles, framboises)
1 cuillère à café de miel (facultatif)

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans le yogourt grec pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Dans un bol, superposez le yogourt grec infusé, le granola, les baies mélangées et le miel (si désiré).
Saupoudrez de graines de lin moulues sur le dessus.
Ce bol petit-déjeuner est une option saine et satisfaisante pour commencer votre journée.

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17 – Quiche aux Légumes aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 pâte brisée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
1 poivron rouge coupé en dés
1 courgette coupée en dés
1 tasse de brocoli coupé en petits bouquets
1 tasse de champignons tranchés
4 œufs
1/2 tasse de lait d’amande non sucré
Sel et poivre au goût
1/4 de tasse de fromage râpé (facultatif)

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’huile d’olive pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Préchauffez le four à 375°F (190°C) et graissez un moule à tarte.
Déroulez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Précuisez la pâte pendant 10 minutes.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive infusée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le poivron rouge, la courgette, le brocoli et les champignons. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait d’amande, le sel et le poivre.
Disposez les légumes cuits sur le fond de tarte précuit.
Versez le mélange d’œufs par-dessus.
Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé.
Cuisez au four pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que le centre soit pris.
Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts et de servir.

18 – Salade de Quinoa aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 tasse de quinoa cuit et refroidi
1/2 concombre coupé en dés
1 tomate coupée en dés
1/4 de tasse de poivron rouge coupé en dés
1/4 de tasse de poivron vert coupé en dés
1/4 de tasse d’oignon rouge haché
1/4 de tasse de persil frais haché
Jus de 1 citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’huile d’olive pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Dans un grand bol, combinez le quinoa cuit, le concombre, la tomate, les poivrons, l’oignon rouge et le persil.
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive infusée, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Saupoudrez de graines de lin moulues avant de servir cette salade fraîche et saine.

19 – Boulettes de Viande aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
1 livre de viande hachée (bœuf, dinde, poulet)
1/4 de tasse de chapelure de pain
1/4 de tasse de parmesan râpé
1 œuf
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 gousses d’ail émincées
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’huile d’olive pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure de pain, le parmesan, l’œuf, le persil, l’ail, le sel et le poivre.
Formez des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive infusée à feu moyen.
Faites cuire les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à l’intérieur (environ 15-20 minutes).
Servez ces boulettes de viande comme plat principal avec une garniture de votre choix.

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20 – Pâtes aux Graines de Lin et Clous de Girofle

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
3 clous de girofle
8 onces de pâtes de votre choix
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge (ajustez selon votre préférence de piquant)
1/4 de tasse de bouillon de légumes
Jus de 1 citron
Zeste de 1 citron
Sel et poivre au goût
Parmesan râpé pour garnir (facultatif)

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Préparation :

Faites infuser les clous de girofle dans l’huile d’olive pendant 10 minutes, puis retirez-les.
Faites cuire les pâtes selon les Préparationsur l’emballage. Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive infusée à feu moyen. Ajoutez l’ail et les flocons de piment rouge. Faites sauter pendant 1 minute.
Ajoutez le bouillon de légumes, le jus de citron et le zeste de citron à la poêle. Portez à ébullition.
Réduisez le feu, incorporez les pâtes cuites et mélangez pour les enrober de la sauce.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez les pâtes avec du parmesan râpé (si désiré).

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