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clou de girofle et cannelle
En effet, le clou de girofle et la cannelle sont deux épices très utilisées en cuisine. Mais, ils ont également d’autres utilités puisqu’ils ont aussi de nombreux bienfaits pour la santé. Ici, il sera question des bienfaits du mélange clou de girofle et cannelle, de leur dangers, contre-indications et recettes de consommation pour en profiter.
bienfaits clou de girofle et cannelle
Le clou de girofle est le bouton floral séché du giroflier, un arbre originaire d’Indonésie. Il contient de l’eugénol, une substance aux propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires, analgésiques et anesthésiques.
Quant à la cannelle, elle est l’écorce intérieure du cannelier, un arbre originaire du Sri Lanka. Elle contient de la cinnamaldéhyde, une substance aux propriétés antioxydantes, antibactériennes, antifongiques et antivirales.
Leur mélange à tous deux permet de démultiplier leur potentiel et donc procure divers bienfaits utiles pour la santé.
1 – Réduit l’inflammation
Le clou de girofle et la cannelle ont tous deux des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire la douleur et l’enflure.
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2 – Renforce le système immunitaire
Le clou de girofle et la cannelle contiennent tous deux des antioxydants, qui peuvent aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
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3 – Abaisse la glycémie
Il a été démontré que le clou de girofle et la cannelle abaissent le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète.
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4 – Améliore la santé cardiaque
Le clou de girofle et la cannelle peuvent tous deux contribuer à améliorer la santé cardiaque en réduisant le taux de cholestérol et la tension artérielle.
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5 – Combat le cancer
Le clou de girofle et la cannelle contiennent tous deux des composés dont il a été démontré qu’ils combattent les cellules cancéreuses dans des études en laboratoire.
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6 – Soulage la douleur
Le clou de girofle et la cannelle ont tous deux des propriétés analgésiques, qui peuvent aider à réduire la douleur.
7 – Réduit le stress
Le clou de girofle et la cannelle ont tous deux des propriétés calmantes, ce qui peut aider à réduire le stress et l’anxiété.
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8 – Améliore la digestion
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à améliorer la digestion en augmentant la production d’enzymes digestives.
9 – Stimule le métabolisme
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à stimuler le métabolisme, ce qui peut aider à perdre du poids.
10 – Améliore la santé bucco-dentaire
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à améliorer la santé bucco-dentaire en tuant les bactéries et en réduisant l’accumulation de plaque.
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11 – Soulager les maux de tête
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à soulager les maux de tête en réduisant l’inflammation et la douleur.
12 – Combat la mauvaise haleine
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à combattre la mauvaise haleine en tuant les bactéries dans la bouche.
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13 – Améliore le sommeil
Le clou de girofle et la cannelle ont tous deux des propriétés sédatives, qui peuvent aider à améliorer la qualité du sommeil.
14 – Augmente les niveaux d’énergie
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à augmenter les niveaux d’énergie en stimulant la production d’ATP, la principale source d’énergie du corps.
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15 – Améliore la circulation
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à améliorer la circulation en dilatant les vaisseaux sanguins.
16 – Réduit la fièvre
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à réduire la fièvre en transpirant.
17 – Combat les infections
Le clou de girofle et la cannelle contiennent tous deux des composés dont il a été démontré qu’ils combattent l’infection.
18 – Réduit les nausées
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à réduire les nausées en stimulant la production d’enzymes digestives.
19 – Améliore l’appétit
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à améliorer l’appétit en stimulant la production d’enzymes digestives.
20 – Soulage la constipation
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à soulager la constipation en augmentant la production d’enzymes digestives et en stimulant le mouvement des aliments dans le tube digestif.
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21 – Réduit la diarrhée
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à réduire la diarrhée en se liant aux toxines et aux bactéries dans les intestins.
22 – Soulage les vomissements
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à soulager les vomissements en stimulant la production d’enzymes digestives et en réduisant les nausées.
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23 – Améliore la santé respiratoire
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à améliorer la santé respiratoire en éliminant le mucus et en réduisant l’inflammation.
24 – Soulage la toux
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à soulager la toux en éliminant le mucus et en réduisant l’inflammation.
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25 – Améliore la santé de la peau
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à améliorer la santé de la peau en réduisant l’inflammation et en tuant les bactéries.
26 – Réduit les rides
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à réduire les rides en augmentant la production de collagène.
27 – Améliore la santé des cheveux
Le clou de girofle et la cannelle peuvent tous deux aider à améliorer la santé des cheveux en réduisant la chute des cheveux et les pellicules.
28 – Réduit l’acné
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à réduire l’acné en tuant les bactéries et en réduisant l’inflammation.
29 – Améliore la santé des ongles
Le clou de girofle et la cannelle peuvent tous deux aider à améliorer la santé des ongles en renforçant les ongles et en réduisant les infections fongiques.
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30 – Renforcement des os
La cannelle contient des composés qui peuvent contribuer à la santé des os, tandis que le clou de girofle peut aider à prévenir les problèmes dentaires liés à la dégradation osseuse.
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dangers et contre-indications du clou de girofle et de la cannelle
Certes, le mélange de clou de girofle et de cannelle offre plusieurs bienfaits pour la santé. Néanmoins, il faut par ailleurs reconnaitre qu’il peut également présenter certains dangers ou contre-indications pour certaines personnes.
1 – Réaction allergique
Le clou de girofle et la cannelle sont tous deux des allergènes courants, de sorte que les personnes allergiques à ces épices peuvent avoir une réaction allergique après les avoir consommées.
Les symptômes d’une réaction allergique peuvent inclure de l’urticaire, des démangeaisons, un gonflement et des difficultés respiratoires.
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2 – Irritation des gencives
En effet, le clou de girofle et la cannelle peuvent irriter les gencives, surtout s’ils sont consommés en grande quantité. Les symptômes d’irritation des gencives peuvent inclure des rougeurs, des gonflements et des saignements.
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3 – Maux d’estomac
Le clou de girofle et la cannelle peuvent causer des maux d’estomac, comme des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Cela est particulièrement probable s’il est consommé en grande quantité ou si la personne a un estomac sensible.
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4 – Dommages au foie
Il faut savoir que oui, le clou de girofle et la cannelle peuvent endommager le foie, surtout s’ils sont consommés en grande quantité ou si la personne souffre d’une maladie du foie. Les symptômes de lésions hépatiques peuvent inclure la fatigue, la jaunisse et des douleurs abdominales.
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5 – Dommages aux reins
En effet, s’ils sont consommés en grande quantité ou si la personne souffre d’une maladie rénale, le clou de girofle et la cannelle peuvent endommager les reins. Les symptômes de lésions rénales peuvent inclure la fatigue, l’enflure et la difficulté à uriner.
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6 – Problèmes de coagulation sanguine
Le clou de girofle et la cannelle peuvent augmenter le risque de coagulation du sang, surtout s’ils sont consommés en grande quantité ou si la personne prend des anticoagulants.
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Les symptômes des problèmes de coagulation sanguine peuvent inclure des douleurs thoraciques, un essoufflement et un gonflement des jambes.
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7 – Faible taux de sucre dans le sang
Ils peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang, en particulier chez les personnes atteintes de diabète. Les symptômes de l’hypoglycémie peuvent inclure des tremblements, de la transpiration et de la confusion.
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8 – Hypertension artérielle
Le clou de girofle et la cannelle peuvent augmenter la tension artérielle, en particulier chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Les symptômes de l’hypertension artérielle peuvent inclure des maux de tête, des étourdissements et un essoufflement.
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9 – Brûlures d’estomac
Ils peuvent en effet, provoquer des brûlures d’estomac, surtout s’ils sont consommés en grande quantité ou à jeun. Les symptômes des brûlures d’estomac peuvent inclure une sensation de brûlure dans la poitrine et une difficulté à avaler.
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10 – Calculs biliaires
Le clou de girofle et la cannelle peuvent augmenter le risque de calculs biliaires, en particulier chez les personnes en surpoids ou obèses.
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Les symptômes des calculs biliaires peuvent inclure des douleurs dans la partie supérieure droite de l’abdomen, des nausées et des vomissements.
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11 – Crises
Le mélange peut en effet provoquer des convulsions, en particulier chez les personnes souffrant d’épilepsie ou d’autres troubles épileptiques.
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Les symptômes des convulsions peuvent inclure des convulsions, une perte de conscience et de la mousse à la bouche.
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12 – Interactions avec des médicaments
Le clou de girofle et la cannelle peuvent interagir avec certains médicaments, tels que les :
- anticoagulants ;
- médicaments contre le diabète ;
- sédatifs ;
- ou les médicaments contre l’hypertension artérielle
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Ces interactions peuvent altérer l’efficacité des médicaments ou causer des effets indésirables. Il est donc important de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser ce mélange si vous prenez des médicaments.
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13 – Effets abortifs
Des études ont suggéré que le clou de girofle pourrait avoir des effets abortifs à fortes doses. Par conséquent, il est recommandé aux femmes enceintes d’éviter l’utilisation excessive de clous de girofle et de cannelle.
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maladies pour lesquelles sont utilisées le clou de girofle et la cannelle
En effet, comme dit plus haut, ces deux épices sont riches en antioxydants, en nutriments et en composés anti-inflammatoires et antimicrobiens. Leur mélange peut donc etre utile face à certaines pathologies.
1 – L’acné
Le clou de girofle et la cannelle ont des propriétés antibactériennes et antiseptiques qui peuvent aider à éliminer les bactéries responsables de l’acné. Pour en profiter, il suffit de :
- préparer une infusion avec une cuillère à café de clou de girofle en poudre et une cuillère à café de cannelle en poudre dans une tasse d’eau bouillante ;
- ensuite, laissez infuser pendant 10 minutes, puis filtrez et laissez refroidir
Appliquez cette lotion sur les zones affectées avec un coton-tige deux fois par jour.
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2 – Les maux de dents
Le clou de girofle est un remède naturel très efficace pour soulager les maux de dents, grâce à son composé actif appelé eugénol, qui a des effets analgésiques et anesthésiants. La cannelle, quant à elle, a des effets anti-inflammatoires et antiseptiques qui peuvent prévenir l’infection et réduire le gonflement.
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Pour profiter de ces bienfaits, il suffit de mâcher un clou de girofle entier ou d’appliquer quelques gouttes d’huile essentielle de clou de girofle sur la dent douloureuse. D’autre part, sachez que vous pouvez aussi boire une infusion de clou de girofle et de cannelle pour renforcer l’effet.
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3 – Les allergies
Le clou de girofle et la cannelle peuvent aider à soulager les symptômes des allergies, comme les éternuements, le nez qui coule, les démangeaisons ou les éruptions cutanées.
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Ces épices ont des propriétés antihistaminiques, anti-inflammatoires et immunostimulantes qui peuvent réduire la réaction allergique et renforcer les défenses naturelles de l’organisme.
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Pour cela, il suffit de boire deux tasses par jour d’une infusion préparée avec une cuillère à café de clou de girofle en poudre et une cuillère à café de cannelle en poudre dans un litre d’eau bouillante.
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4 – L’arthrite
Le clou de girofle et la cannelle sont des épices qui peuvent aider à soulager les douleurs articulaires causées par l’arthrite, grâce à leurs effets anti-inflammatoires et antioxydants. De plus, ils peuvent améliorer la circulation sanguine et favoriser l’élimination des toxines qui aggravent l’inflammation.
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Pour bénéficier de ces propriétés, il suffit de boire deux tasses par jour d’une infusion préparée avec une cuillère à café de clou de girofle en poudre et une cuillère à café de cannelle en poudre dans un litre d’eau bouillante.
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Toutefois, il est également possible de se masser les zones douloureuses avec quelques gouttes d’huile essentielle de clou de girofle mélangées à une huile végétale.
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5 – Diabète de type 2
Des études favorisant que la cannelle puisse aider à réguler la glycémie en réduisant la sensibilité à l’insuline, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
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6 – Hypertension artérielle
En effet, certaines recherches indiquent que la cannelle peut aider à réduire légèrement la pression artérielle, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes d’hypertension légère à résorber.
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7 – Le rhume
Le clou de girofle et la cannelle ont des propriétés antivirales et expectorantes qui aident à combattre les infections respiratoires et à soulager la toux.
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Pour préparer la boisson, faites bouillir une tasse de lait avec une cuillère à café de clou de girofle en poudre et une cuillère à café de cannelle en poudre pendant 10 minutes. Filtrez et buvez deux fois par jour.
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8 – La grippe
Le clou de girofle et la cannelle renforcent le système immunitaire et aident à lutter contre les virus de la grippe. Pour préparer la boisson, suivez la même recette que pour le rhume, mais ajoutez une cuillère à soupe de miel pour adoucir le goût et augmenter les bienfaits.
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9 – Le mal de gorge
Grace à leur propriétés anesthésiantes et antibactériennes, ils soulagent l’inflammation et l’infection de la gorge. Pour préparer la boisson :
- faites bouillir une tasse d’eau avec une cuillère à café de clou de girofle en poudre et une cuillère à café de cannelle en poudre pendant 10 minutes ;
- ensuite filtrez et gargarisez-vous avec le liquide tiède trois fois par jour
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10 – L’angine
De part, leurs propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques, le clou de girofle et la cannelle, aident à réduire l’enflure et l’infection des amygdales. Pour préparer la boisson, suivez la même recette que pour le mal de gorge, mais ajoutez une pincée de sel pour renforcer l’effet.
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11 – La sinusite
Leur propriétés décongestionnantes et anti-inflammatoires rendent le mélange utile pour dégager les voies nasales et à soulager la pression sinusale. Pour préparer la boisson :
- faites bouillir une tasse d’eau avec une cuillère à café de clou de girofle en poudre, une cuillère à café de cannelle en poudre et une cuillère à soupe de vinaigre de cidre pendant 10 minutes ;
- ensuite, filtrez et buvez deux fois par jour
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12 – L’asthme
En effet, leurs propriétés bronchodilatatrices et anti-inflammatoires, aident à dilater les bronches et à réduire les spasmes respiratoires.
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Pour préparer la boisson, faites bouillir une tasse d’eau avec une cuillère à café de clou de girofle en poudre, une cuillère à café de cannelle en poudre et une cuillère à soupe de miel pendant 10 minutes. Filtrez et buvez deux fois par jour.
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13 – La bronchite
En effet, le mélange a des propriétés expectorantes et antibactériennes qui aident à éliminer les sécrétions bronchiques et à combattre l’infection pulmonaire.
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Pour préparer la boisson, faites bouillir une tasse d’eau avec une cuillère à café de clou de girofle en poudre, une cuillère à café de cannelle en poudre et une cuillère à soupe de jus de citron pendant 10 minutes. Ensuite, filtrez et buvez deux fois par jour.
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14 – La pneumonie
Le clou de girofle et la cannelle ont des propriétés antivirales, antibactériennes et anti-inflammatoires qui aident à :
- combattre les agents pathogènes responsables de la pneumonie ;
- et à réduire l’inflammation des poumons
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Pour préparer la boisson, faites bouillir une tasse d’eau avec une cuillère à café de clou de girofle en poudre, une cuillère à café de cannelle en poudre, une cuillère à soupe d’huile d’olive et deux gousses d’ail écrasées pendant 10 minutes. Ensuite, filtrez et buvez deux fois par jour.
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15 – L’otite
En effet, le clou de girofle et la cannelle ont des propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et antibactériennes qui aident à soulager la douleur, l’inflammation et l’infection de l’oreille moyenne.
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Pour préparer la boisson, faites bouillir une tasse d’eau avec une cuillère à café de clou de girofle en poudre, une cuillère à café de cannelle en poudre et une cuillère à soupe d’oignon haché pendant 10 minutes. Ensuite, filtrez et buvez deux fois par jour.
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quelques recettes pour profiter de leurs bienfaits
Vous souhaitez profiter des bienfaits du mélange clou de girofle et cannelle ? Alors, sachez que vous pouvez le faire à travers diverses recettes de consommation. On vous propose quelques unes que vous pouvez choisir selon votre préférence.
1 – Thé au clou de girofle et à la cannelle
C’est un thé classique qui est parfait par temps froid. Elle est réchauffante et revigorante, et elle peut aider à soulager une toux ou un mal de gorge.
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de clous de girofle moulus ;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue ;
- 1 tasse d’eau bouillante
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Préparation :
- mélanger les clous de girofle moulus et la cannelle moulue dans une tasse ;
- ensuite, verser l’eau bouillante sur les épices ;
- laisser infuser 5 minutes ;
- filtrer et déguster
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2 – Flocons d’avoine clou de girofle et cannelle
Il s’agit d’une option de petit-déjeuner délicieuse et nutritive. Il réchauffe et remplit, et il peut aider à renforcer votre système immunitaire.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de flocons d’avoine ;
- 1 tasse de lait ;
- 1/2 tasse d’eau ;
- 1 cuillère à café de clous de girofle moulus ;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue ;
- 1/2 cuillère à café de miel
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Préparation :
- mélanger les flocons d’avoine, le lait, l’eau, les clous de girofle moulus, la cannelle moulue et le miel dans une casserole ;
- ensuite, porter à ébullition à feu moyen ;
- réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient bien cuits.
Servir chaud !
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3 – Pommes aux clous de girofle et à la cannelle
C’est un dessert simple et délicieux. C’est doux et chaleureux, et c’est parfait pour une froide nuit d’hiver.
Ingrédients :
- 4 pommes, pelées, évidées et tranchées ;
- 1/4 tasse de beurre ;
- 1/4 tasse de cassonade ;
- 1 cuillère à café de clous de girofle moulus ;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
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Préparation :
- préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C) ;
- ensuite, graisser un plat allant au four ;
- dans un bol, mélanger les pommes, beurre, la cassonade, les clous de girofle moulus et la cannelle moulue ;
- verser le mélange de pommes dans le plat de cuisson préparé ;
- cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la garniture soit dorée
Servir chaud !
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4 – Biscuits au sucre aux clous de girofle et à la cannelle
Ces biscuits sont doux et moelleux, avec une saveur chaude et épicée. Ils sont parfaits pour une fête de vacances ou un rassemblement d’hiver.
Ingrédients :
- 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli ;
- 1 tasse de sucre granulé ;
- 1 tasse de cassonade claire tassée ;
- 2 gros œufs ;
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille ;
- 2 1/4 tasses de farine tout usage ;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ;
- 1 cuillère à café de clous de girofle moulus ;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue ;
- 1/2 cuillère à café de sel ;
- 1 tasse de sucre granulé, pour rouler
Préparation :
- préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C) ;
- ensuite, crémer ensemble le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à consistance légère et mousseuse ;
- battre les œufs un à un, puis incorporer la vanille ;
- dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, les clous de girofle moulus, la cannelle moulue et le sel ;
- ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés ;
- réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes ;
- rouler la pâte en boules de 1 pouce et rouler dans le sucre granulé ;
- placer les biscuits sur des plaques à pâtisserie non graissées et cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
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5 – Café au clou de girofle et à la cannelle
C’est un café délicieux et chaleureux qui est parfait pour une froide journée d’hiver. Il est doux et épicé, et il peut aider à augmenter votre niveau d’énergie.
Ingrédients :
- 1 tasse de café ;
- 1 cuillère à café de clous de girofle moulus ;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue ;
- 1/2 cuillère à café de miel
Préparation:
- infusez le café selon les instructions sur l’emballage ;
- ensuite, incorporer les clous de girofle moulus, la cannelle moulue et le miel.
Servir chaud !
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Homme et aviez un problème de fertilité ou un particulier tel que :
- varicocèle ;
- kyste de l’épididyme ;
- hydrocèle ;
- azoospermie ;
- nécrospermie ;
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- tératospermie ;
- microlithiases ;
- calculs rénaux ;
- épididymite ;
- orchite
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Vous êtes femme et aviez un problème de fertilité. Vous avez fait l’écho et le bilan de fertilité ? On vous a diagnostiqué :
- fibromes ou myomes ;
- trompes bouchées ;
- annexite ;
- phimosis tubaire ou obstruction tubaire ;
- ovaires polykystiques ou sopk ;
- endométriose ;
- adénomyose ;
- synéchie utérine ;
- maladie inflammatoire pelvienne ;
- ovaires multifolliculaires ;
- dystrophie ovarienne ;
- réserve d’ovocyte faible ;
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