mélange lait et poivre

mélange lait et poivre

Riche en nutriments et produit par les mammifères, le lait est un liquide présent presque partout dans le monde et ce, depuis des milliers d’années. Généralement, les laits les plus consommés sont ceux produites par les :

  • vaches ;
  • moutons ;
  • et les chèvres

Il représente une bonne source en minéraux (potassium, calcium, magnésium) et en vitamines dont la vitamine A, D, pas présents dans divers aliments.

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Le poivre noir quand à lui, appartient à la famille des pipéracées. Il est l’une de ces épices, plus anciennes au monde qui se caractérise par un goût piquant. En pharmacopée ou en médecin naturelle, il permettait de soulager les flatulences et de stimuler les sécrétions gastriques.

Ici, il sera abordé les bienfaits du lait et du poivre noir. On vous parle de tout …

mélange lait et poivre : Ses bienfaits 

Le lait est une riche source de protéines contenant tous les acides aminés essentiels. Il aide à développer les muscles et à réduire la perte musculaire avec l’âge. De plus, c’est un composant polyvalent pouvant se marier avec d’autres aliments le matin comme le café, l’avoine et les jus de fruits.

D’origine du sud de l’Inde mais également cultivé dans les pays tropicaux, le poivre noir a joué un rôle important dans l’histoire. D’ailleurs, il était considéré comme l’une des épices les plus importante. Pourquoi ? Eh bien, parce-qu’il était utilisé dans la Grèce antique comme monnaie. De plus, il est devenu une chose fondamentale et essentielle dans le commerce des épices dans le monde entier.

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Le lait aide à maintenir des os sains

Déja, vous savez que le lait est riche en nutriments tels que le calcium, phosphore, potassium, protéines, vitamines K. Mais ce que vous ne savez peut être encore, c’est que notre corps stocke emmagasine environ 99% du calcium dans les os et dents.

Ainsi, grâce au lait, vous permettez à votre corps de maintenir vos os et dents solides et sains.

De plus, il permet au corps de mieux absorber :

  • le calcium ;
  • la vitamine D ;
  • la vitamine K ;
  • le phosphore ;
  • et le magnésium,

D’autre part, il faut reconnaitre que des études confirment que l’ajout de lait et de ses produits au régime alimentaire peut prévenir l’ostéoporose et réduire le risque de fractures. Pour la santé des os, car les protéines représentent environ 50% du volume osseux et environ un tiers de la masse osseuse, et c’est l’un des avantages du lait et du poivre noir.

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Le poivre noir aide à absorber les nutriments

Avant toute chose, il faut savoir que c’est une épice qui facilite l’absorption de certains nutriments et composés bénéfiques. Déja, il améliore et facilite l’absorption de la curcumine, un composé actif et anti-inflammatoire du curcuma.

Sa facilité d’absorption du poivre noir, lui est conféré par la pépérine, la seule substance du poivre noir.

En outre, des recherches et études ont permis de montrer que le poivre noir améliore l’absorption du bêta-carotène. Or, le bêta-carotène, est un composé présent dans les légumes et fruits, qui convertit par notre corps en vitamine A, agit comme un antioxydant tout en empêchant l’oxydation incorrecte des cellules. Ainsi, il nous protège les maladies cardiaques.

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De plus, d’après une étude de 14 jours, menée sur un certain nombre d’adultes en bonne santé, il a été observé que la prise de 15 mg de bêta-carotène + 5 mg de pipérine augmentait significativement les niveaux de bêta-carotène dans le sang, par rapport à la prise de bêta-carotène seul.

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mélange lait et poivre noir

Ingrédients :

  • 200ml de lait végétal ;
  • ½ cuillère à café de curcuma en poudre ;
  • 1 pincée de cannelle ;
  • Une pincée de gingembre râpé ;
  • 1 pincée de poivre noir ;
  • 1 cuillère de miel

Préparation :

  • Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen le lait avec le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre. Fouettez le mélange jusqu’à ébullition ;
  • Ensuite, laissez reposer à feu doux pendant une dizaine de minutes ;
  • Filtrez la préparation en la versant dans une tasse ;
  • Ajoutez une cuillère de miel et mélangez

Servez votre lait d’or dans un verre. Vous pouvez décorer votre boisson en saupoudrant un peu de cannelle. Régalez-vous !

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