La farine de blé fait-elle grossir ?
La farine de blé fait-elle grossir ?
Alors, la farine de blé fait-elle grossir ? On vous y réponds ici, donne des recettes pour en profiter tout en gardant la ligne et divers traitements naturels pour tomber enceinte et garder la grossesse à terme.
La farine de blé fait-elle grossir ?
La farine de blé, un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines, ne fait pas intrinsèquement grossir, mais son impact sur le poids dépend de plusieurs facteurs.
Il faut le reconnaitre, elle est riche en glucides, qui sont une source d’énergie essentielle pour le corps. Cependant, une consommation excessive de glucides, sans proportion adéquate d’activité physique, peut entraîner un excès calorique, ce qui contribue à la prise de poids. De plus, la farine de blé raffinée, utilisée dans de nombreux produits transformés, a été dépouillée de son son et de son germe, perdant ainsi une grande partie de ses fibres et de ses nutriments.
Cette forme de farine est rapidement digérée, provoquant des pics de glycémie qui peuvent stimuler l’appétit et entraîner une surconsommation. En revanche, la farine de blé complet contient l’intégralité du grain, y compris le son et le germe, ce qui lui confère une teneur plus élevée en fibres. Or, les fibres ralentissent la digestion, augmentent la sensation de satiété et aident à réguler les niveaux de sucre dans le sang, ce qui peut aider à contrôler le poids.
Vous l’avez donc compris, la farine de blé en elle-même ne fait pas grossir. Toutefois, la forme sous laquelle elle est consommée (raffinée ou complète) et la quantité ingérée en relation avec l’activité physique et le reste du régime alimentaire jouent un rôle crucial dans la gestion du poids.
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Des recettes de consommation du farine de blé pour garder la ligne
Vous souhaitez profiter des bienfaits de la farine de blé sans risquer de prendre du poids ? Eh bien, voici quelques recettes savoureuses et équilibrées qui mettent en valeur cet ingrédient de manière saine.
1 – Pain complet maison
Utilisez de la farine de blé complet pour préparer un pain maison riche en fibres. Mélangez 500 grammes de farine de blé complet avec 300 millilitres d’eau tiède, un sachet de levure boulangère, une cuillère à café de sel et une cuillère à soupe de miel. Pétrissez la pâte, laissez-la lever pendant une heure, puis faites cuire à 180°C pendant 35 minutes. Ce pain est nourrissant et aide à maintenir la satiété.
2 – Crêpes de blé complet
Préparez une pâte à crêpes légère en mélangeant 100 grammes de farine de blé complet, deux œufs, 250 millilitres de lait écrémé, une pincée de sel et une cuillère à café d’huile d’olive. Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive. Servez-les avec des fruits frais et un peu de yaourt nature pour un petit-déjeuner équilibré.
3 – Galettes de légumes et blé complet
Râpez deux courgettes et une carotte. Mélangez-les avec 100 grammes de farine de blé complet, un œuf, du sel, du poivre et des herbes fraîches. Faites cuire des petites galettes dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Ces galettes sont une excellente source de fibres et de vitamines.
4 – Muffins aux pommes et à la cannelle
Mélangez 150 grammes de farine de blé complet, une cuillère à café de levure, une pincée de sel, une cuillère à café de cannelle, 50 grammes de sucre complet, un œuf, 100 millilitres de lait écrémé et deux pommes râpées. Répartissez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire à 180°C pendant 20 minutes. Ces muffins sont parfaits pour une collation saine et rassasiante.
5 – Pâtes maison à la farine de blé complet
Mélangez 200 grammes de farine de blé complet avec deux œufs et une pincée de sel. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse, puis étalez-la finement et coupez-la en formes de pâtes. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes. Servez avec une sauce tomate maison et des légumes grillés pour un repas équilibré.
6 – Pizza à base de blé complet
Préparez une pâte à pizza en mélangeant 200 grammes de farine de blé complet, un sachet de levure, une pincée de sel, une cuillère à soupe d’huile d’olive et 120 millilitres d’eau tiède. Laissez la pâte lever, puis étalez-la et garnissez-la de sauce tomate, de légumes frais et d’un peu de fromage maigre. Faites cuire à 220°C pendant 15 minutes. Cette pizza est une alternative plus saine aux pizzas traditionnelles.
7 – Pancakes à la farine de blé complet
Mélangez 150 grammes de farine de blé complet, une cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel, un œuf, 200 millilitres de lait écrémé et une cuillère à soupe de sirop d’érable. Faites cuire des petites quantités de pâte dans une poêle antiadhésive. Servez avec des fruits frais pour un petit-déjeuner nourrissant.
8 – Soupe de nouilles de blé complet
Préparez une soupe légère en faisant cuire des nouilles de blé complet dans un bouillon de légumes avec des morceaux de poulet, des carottes en rondelles, des champignons et des épinards frais. Cette soupe est faible en calories mais riche en nutriments essentiels.
9 – Wraps de blé complet
Utilisez des tortillas de blé complet pour préparer des wraps sains. Garnissez-les de morceaux de poulet grillé, de légumes frais comme des poivrons, des tomates et de la laitue, et ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature comme sauce. Ces wraps sont pratiques et équilibrés pour un déjeuner sur le pouce.
10 – Cookies à la farine de blé complet et aux noix
Mélangez 100 grammes de farine de blé complet, une cuillère à café de levure, une pincée de sel, 50 grammes de sucre brun, un œuf, 50 grammes de beurre fondu et 50 grammes de noix hachées. Formez des petites boules de pâte, placez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire à 180°C pendant 12 minutes. Ces cookies sont une option de dessert plus saine.
Ces recettes démontrent qu’il est tout à fait possible de savourer la farine de blé dans des plats délicieux tout en maintenant un poids sain et équilibré.
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