Bienfaits des dattes sur la santé
Bienfaits des dattes sur la santé. Dattes et grossesse, foie, hypertension, diabète
De couleur brune, les dattes sont des fruits très riches en vitamines (C, B1 et B2), en minéraux et en oligo-éléments essentiels tels que le potassium, zinc et magnésium.
Très énergétiques et issues du dattier, elles ont une chair plus ou moins sucrée suivant leur différentes variétés. Vous pouvez les retrouver avec ou sans noyau. =
Mais ce n’est pas tout … Découvrez ici tout de ces fruits de l’Afrique du Nord et du moyen Orient très prisés …
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Quels sont les bienfaits santé des dattes ?
Lorsqu’elles sont surtout consommées sèches, les dattes grâce à leurs fibres facilitent le transit intestinal tout en évitant au max toute constipation. Pour cela, vous pouvez en prendre entre 7 et 8 , puisque cette quantité fournit pas moins des un quart (1/4) des besoins journaliers en fibres.
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Aussi, grâce à de leur concentration en glucose, en fructose et en saccharose, les dattes représentent une parfaite source d’énergie pour les cellules. Ainsi, cela fait de ces fruits, un bon apport lors d’efforts physiques, surtout s’ils sont prolongés.
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Vous êtes sportifs ou une personne âgée ?
Alors, sachez que OUI!, les dattes vous sont recommandées puisqu’elles sont très riches en potassium. De plus; le magnésium et le fer qu’elles contiennent ne sont pas négligeables. Les anémiées peut toutefois en consommer également.
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Par ailleurs, il faut reconnaitre que les dattes sont très pauvres en graisses, dont notre alimentation contient souvent de trop grandes quantités.
D’autre part, grâce à tous ces nutriments, la datte est excellente contre la fatigue ainsi que dans le renforcement du système immunitaire. C’est pourquoi, manger des dattes avant l’arrivée de l’hiver vous permettra de préparer votre organisme à mieux se protéger contre les agressions extérieures.
Datte et grossesse
Vous l’ignorez surement mais la datte permet de réduire les douleurs de l’accouchement. C’est d’ailleurs , ce que révèle une étude menée par une équipe de chercheurs de l’Université de Jordanie. De plus, la même étude, conclut qu’une alimentation riche en dattes permettrait également de réduire les saignements et de mieux gérer l’après-accouchement.
Combien de calories contiennent-elles ?
Eh bien, sachez que 100 grammes de dattes séchées contient 287 calories : OUI ! Vous l’avez compris c’est un fruit très énergétique.
Mais ce n’est pas tout! Le tableau ci-dessous vous montre une comparaison des concentrations de nutriments contenues dans la datte et des fruits moyens.
| NUTRIMENTS | DATTES SECHES : TENEUR POUR 100 G | FRUIT : MOYENNE DES ALIMENTS |
|---|---|---|
| Protéines | 1,81 g | 1,0 ,g |
| Glucides | 64,7 g | 16,9 g |
| – dont sucres | 64,7 g | 14,6 g |
| – dont amidon | 0 g | 0,3 g |
| Fibres alimentaires | 7,3 g | 3 g |
| Lipides | 0,25 g | 0,5 g |
| – dont cholestérol | 0 mg | 0,1 mg |
| – dont acides gras saturés | 0,075 g | 0,2 g |
| – dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 0,1 g |
| – dont acides gras polyinsaturés | 0,021 g | 0,1 g |
| Eau | 22,9 g | 77 g |
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En régime ?
Eh bien, sachez que même si elles comblent les petites faims, il faut tout de même reconnaitre que les dattes séchées sont très caloriques. C’est pourquoi pour répondre à votre question, lorsque vous faites un régime, le mieux serait de préférer les dattes fraiches ou de limiter votre quantité à consommer.
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Les dattes ont-elles des bienfaits pour les cheveux ?
Vous ne le savez peut-être pas mais en vérité, le dattier est très souvent et même régulièrement utilisé dans les produits de soin pour cheveux. Cela est possible et même récurrent à cause de son amande très riche en :
- acides gras essentiels ;
- acides aminés ;
- protéines ;
- et en céramides (des composants similaires à ceux de la fibre capillaire).
Ainsi, grâce à ses éléments, la datte permet de redonner de la vitalité, douceur mais aussi de la force aux cheveux abîmés tout en les nourrissant en profondeur.
Vous pouvez donc faire un mélange avec de l’extrait de gel d’aloe vera pour appliquer sur vos cheveux afin de profiter d’un éclat supplémentaire.
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Combien de datte par jour ?
Eh bien, de part leur texture douce et dure, les dattes peuvent être consommées directement sans aucun ajout à tout moment de la journée, que ce soit en collation ou en dessert.
Par recommandation, vous pouvez en prendre à raison de 3 dattes séchées la journée ; ce qui équivaut à 20 – 35 g ; vous fournissant ainsi 2 g de fibres. Bien sûr, vous pouvez en prendre plus surtout si vous exercer beaucoup d’efforts physiques.
Par contre, si vous êtes en régime, il faudra contrôler les quantités de dattes séchées que vous consommer ou prioriser celles fraiches.
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Dattes : les méfaits sur la santé
OUI! , elles peuvent entrainer des :
- ballonnements ;
- maux d’estomac ;
- diarrhées ;
- réactions allergiques chez certaines personnes ;
- et aussi augmenter le risque de carie dentaire
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Datte : fraiches ou séchées ?
Les dattes sont surtout consommées sèches. Elles contiennent alors moins d’eau que les dattes fraîches, mais autant de fibres et de sucres (davantage si l’on compte au poids). Les dattes fraîches renferment une forte concentration d’antioxydants, principalement des caroténoïdes et des composés phénoliques. Les dattes séchées en contiennent moins que les dattes fraîches, puisqu’une certaine quantité se perd durant la déshydratation.
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Les meilleures dattes du monde
1 – Dattes Medjool
Il s’agit là de l’une des variétés de dattes les plus consommées mais qui aujourd’hui se cultive principalement en Israël et aux États-Unis, en Californie. Ces dattes se caractérisent par une peau assez épaisse et une couleur marron prononcée. Leur chair fondantes ainsi que leur saveur aux notes de caramel et de vanille en font une datte très agréable à consommer, qui s’accordera sans problème à tous types de préparations culinaires !
2 – Dattes Deglet Nour
Cultivées en saison automnale et hivernale, ces dattes se caractérisent par leur texture très moelleuse et charnue et leur saveur légèrement miellée. Leur peau très fine est translucide et elles possèdent un noyau plus petit que les autres types de dattes. La datte Deglet Nour de Tolga est l’une des dattes les plus prisées au monde ; d’ailleurs son appellation est d’ailleurs contrôlée.
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Jus et miel de datte
En effet, en dehors de les manger telles qu’elle sont, il existe bel et bien une autre façon de les consommer. C’est le cas au moyen par exemple, où, elles sont consommées sous forme de mélasse, miel ou de jus concentré.
En réalité, le miel de datte n’a rien de mytho puisqu’il s’apparente beaucoup en texture au sirop d’érable, mais avec un goût beaucoup plus fruité. Pour en avoir :
- on fait cuire les dattes dans l’eau ;
- Ensuite, on filtre puis pressées : les dattes produisent un jus que l’on réduit pour en faire un sirop.
Quant à la mélasse de dattes, elle s’utilise comme du miel ou du sirop d’érable classique, tartinable sur du pain, incorporée dans les desserts ou dégustée à la petite cuillère pour les plus gourmands !
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Datte : Bonnes pour les vaisseaux sanguins , le cœur et les yeux
Saviez-vous que les dattes empêchent les calciques de s’installer dans les vaisseaux sanguins ?
Eh bien, oui! et cela est très utile pour les vaisseaux sanguins.
Pourquoi ?
C’est parce-que trop de calciques dans les vaisseaux sanguins peut boucher les artères, ce qui, pourrait engendrer, une hypoxie et même des risques d’AVC. Ce fruit est également excellent pour votre cœur, parce qu’il contient une grande quantité de potassium .
Le cholestérol LDL sera bien plus faible grâce aux dattes. C’est pourquoi manger trois dattes par jour offre une réelle différence ! De plus, les dattes aident à protéger les yeux et à régénérer la cornée car elles regorgent assez de vitamines A. Aussi, elles contiennent beaucoup de lutéine et de zéaxanthine, intervenant dans la régénération du filtre de protection contre les rayons UV nuisibles.
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Dattes et foie
La prise des dattes vous permet d’avoir un coup de pouce en énergie. Il est donc conseillé d’associer le snack avec ses noix afin que ce coup de pouce dure beaucoup plus longtemps, grâce à la graisse que les noix contiennent. Il faut aussi noter que les vitamines contenues dans ces noix stimulent votre activité cérébrale.
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Les dattes aident à contenir la cirrhose. Cette maladie qui survient lorsque le foie ne traite plus correctement les toxines et produit trop de collagène. Les dattes aident le foie a remplir ses fonctions quotidiennes.
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D’autre part,
Vous souffrez de diabète, hypertension ou hypotension artérielle, hépatite b ou c ou une pathologie du foie ?
Aimeriez tomber enceinte sans succès ? des fibromes, trompes bouchées, endométriose ou adénomyose ?
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